Champagne – Rosé – Billecart-Salmon

Le champagne Rosé Billecart-Salmon séduit dès le premier regard par sa robe rose pâle, brillante et élégante. Ce champagne est le fruit d’un assemblage raffiné : Chardonnay, Pinot Noir vinifié en rouge, et Meunier issus des meilleurs terroirs champenois.

Sa finesse aromatique évoque des zestes d’agrumes et des fruits rouges, relevés par une délicatesse florale. En bouche, la texture est fluide, crémeuse, avec une note de fraise des bois et une finale subtilement framboisée. L’ensemble forme un équilibre harmonieux, tout en fraîcheur.

La vinification à basse température et les 36 mois de repos sur lies en cave lui offrent une complexité maîtrisée. Ce champagne rosé accompagnera à merveille un cœur de saumon ou un carpaccio de langoustines. Il est également idéal en dessert, avec des fruits rouges légèrement acidulés.

À servir entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa précision.