Champagne – Blanc de Blancs étui – Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs incarne l’essence du Chardonnay dans sa plus pure expression. Élaboré exclusivement à partir de ce cépage noble, ce champagne emblématique offre une parfaite alliance entre fraîcheur, finesse et rondeur. Il résulte d’un assemblage rigoureux de 25 à 30 crus provenant principalement de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Vallée de la Vesle.

La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées pour préserver l’éclat du fruit. Une fermentation malolactique contrôlée, suivie de 2 à 3 années de maturation en cave, permet à cette cuvée de développer tout son raffinement. Dosé à 7 g/L, ce Blanc de Blancs séduit par sa tension équilibrée et sa belle complexité aromatique. Il affiche un taux d’alcool de 12,5 % vol.

Visuellement, la robe jaune pâle est lumineuse, traversée de subtils reflets verts. Au nez, les premières notes d’agrumes mûrs (cédrat, citron) s’ouvrent sur des touches florales et épicées de gingembre et de baies roses. La bouche, ample et vive, révèle des saveurs de poire, pêche blanche et fruits exotiques. La finale, élégante et persistante, signe une cuvée emblématique de la Maison Ruinart.

Ce champagne, présenté ici dans son élégant étui, est idéal pour sublimer des fruits de mer, des poissons délicats ou un carpaccio de bar aux agrumes. Un choix d’exception pour les amateurs de champagnes vibrants et racés.