La coppa est une spécialité charcutière d’origine italienne, élaborée à partir d’échine de porc salée, épicée, puis affinée lentement. Sa texture fondante et ses arômes délicats en font un incontournable des planches de charcuterie.
Chez Gosiez, nous sélectionnons une coppa affinée selon des méthodes traditionnelles, pour offrir un équilibre parfait entre goût et générosité. Sa fine marbrure lui confère une belle tendreté en bouche. À déguster seule, avec du pain de campagne, ou en accompagnement d’un vin rouge léger.
Vendu à la part, en tranches.
Provenance : Italie
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L’humain et le lien
Chez Gosiez, nous avons l’envie
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La découverte
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et dénichés avec passion.
