AOC Cahors – Tradition – Château Eugénie

Issu des terroirs de terrasses argilo-siliceuses et de demi-coteaux argilo-calcaires, ce Cahors séduit par son équilibre et sa souplesse. La cuvée Tradition est élaborée à partir d’un assemblage de Malbec majoritaire complété par du Merlot, révélant une belle palette aromatique dominée par des notes de fruits rouges, de cassis et de cerise noire. Après une vinification traditionnelle et un élevage de quinze mois en cuve, le vin développe une bouche franche, gourmande, structurée, tout en conservant une agréable fraîcheur. Idéal avec des grillades, des viandes rouges, des magrets ou encore des plats de charcuteries, il se savoure dès aujourd’hui ou peut évoluer favorablement en cave pendant quelques années.