Originaire du Jura suisse, le Bemontois est un fromage à pâte pressée cuite, réalisé à partir de lait cru de vache. Il offre un profil doux et équilibré avec des notes légèrement fruitées et lactées, idéales pour les palais à la recherche d’un fromage subtil. Affiné pendant plusieurs mois, il développe une belle souplesse en bouche et une croûte fine. Très apprécié en raclette ou en gratin, il se marie aussi parfaitement avec un vin blanc sec ou une bière blonde artisanale.
Vendu à la part.
Provenance : Suisse
Lait : Vache lait cru
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