Le Pont-l’Évêque est un fromage normand à pâte molle et croûte lavée, élaboré à partir de lait de vache. De forme carrée, il est affiné pendant au moins 5 semaines, développant une croûte orangée et une pâte onctueuse. Sa saveur est douce et légèrement fruitée, avec des arômes de noisette. Ce fromage traditionnel est parfait en fin de repas, accompagné d’un cidre brut ou d’un vin blanc sec.
Vendu au quart.
Provenance : Normandie
Lait : Vache lait cru
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