Le Roquefort Vieux Berger AOP est un fromage à pâte persillée, élaboré à partir de lait cru de brebis. Affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon, il développe une pâte ivoire marbrée de bleu-vert, à la texture fondante et au goût puissant, légèrement salé.Ce fromage d’exception est le fruit d’un savoir-faire ancestral transmis depuis 1923 par la famille Combes. Il se déguste en fin de repas, accompagné de pain de campagne et d’un vin moelleux.
Vendu à la part.
Provenance : Occitanie
Lait : Brebis lait cru
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