AOC Anjou – Le P’tit Chenin – Château La Roulerie

Le P’tit Chenin du Château de la Roulerie est un vin blanc sec issu à 100 % de Chenin Blanc, cultivé en agriculture biologique sur des sols schisteux et argilo-calcaires. La vinification se fait avec des levures indigènes, suivie d’un élevage en cuve inox sur lies fines pendant quatre mois. Ce vin présente une robe jaune aux reflets brillants et un nez floral dominé par des notes de coing. En bouche, il offre une belle vivacité et une fraîcheur agréable, avec une finale équilibrée. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats exotiques et asiatiques.