AOP Pouilly-Fuissé – Vieilles Vignes – Domaine des Deux Roches

Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes du Domaine des Deux Roches est un vin blanc d’exception, issu de vignes âgées de 60 à 100 ans, plantées sur des coteaux argilo-calcaires autour des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Ce Chardonnay exprime avec élégance la richesse et la complexité de son terroir.
La robe est d’un jaune doré brillant. Le nez est intense, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, le vin est ample, avec une belle structure, une acidité bien équilibrée et une finale longue et persistante, marquée par des notes de fruits mûrs et une touche saline.​

Ce Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes s’accorde parfaitement avec des plats de poissons en sauce, des viandes blanches ou des fromages affinés. Il peut également être apprécié seul, pour savourer sa complexité et sa finesse.​

Le Domaine des Deux Roches, situé à Davayé, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l’expression authentique de la Bourgogne. ​