IGP Val de Loire – D’est en Ouest – Domaine du Colombier

Le D’est en Ouest du Domaine du Colombier est un vin blanc sec et aromatique, élaboré à partir de cépages colombard et Gewurtraminer.

À l’œil, il présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez est expressif, dévoilant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre les notes fruitées. La finale est longue et agréable, marquée par une légère minéralité.​

Ce vin s’accorde parfaitement avec une cuisine asiatique ou vietnamienne. Il peut également être apprécié en apéritif.

Le Domaine du Colombier, situé à Tillières, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l’expression authentique du Val de Loire.