Le P’tit Cab du Château de la Roulerie est un vin rouge biologique issu à 100 % de Cabernet Franc, cultivé sur des sols schisteux et argilo-calcaires en Anjou, dans la vallée de la Loire. Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins.
La vinification est naturelle, avec une macération courte de 1 à 2 jours et une fermentation en levures indigènes, sans ajout de soufre. L’élevage se fait en cuve inox pendant 3 à 4 mois, préservant la fraîcheur et le fruité du vin.
À la dégustation, ce vin présente une robe rouge profond. Le nez est harmonieux, dévoilant des arômes de petits fruits rouges gourmands. En bouche, il est fluide, juteux et croquant, offrant une belle fraîcheur.
Le P’tit Cab est idéal en apéritif, accompagné de charcuteries, de grillades ou de fromages à croûte fleurie. Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.
Contenance : 75cl
Taux alcool : 12.5%
Région : Val de Loire
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