AOC Blaye Côtes de Bordeaux – Prestige rge – Château Cailleteau-Bergeron

La Cuvée Prestige du Château Cailleteau Bergeron est un vin rouge issu d’un assemblage de Merlot (80 %), Cabernet Sauvignon (10 %) et Malbec (10 %), cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques de la rive droite bordelaise.
Les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis vinifiés avec une macération de 8 jours, accompagnée de pigeages et remontages manuels. L’élevage se déroule en cuves inox et béton, suivi d’un passage en barriques pendant 20 mois, conférant au vin une structure élégante et des arômes complexes.
À la dégustation, ce vin présente une robe rouge profond. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes d’épices douces et de torréfaction. En bouche, l’attaque est ample, avec des tanins charpentés et bien enrobés. La finale est longue, marquée par des flaveurs de moka et de fruits noirs.
Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, de l’agneau ou du gibier. Il peut être dégusté dès maintenant ou après quelques années de garde pour une expression optimale.