AOC Pinot noir – Domaine Thomas K.

Le Pinot Noir du Domaine Thomas K. est un vin rouge issu de l’appellation Alsace, élaboré à partir de 100 % Pinot Noir cultivé sur des sols schisteux autour du village d’Albé. Le domaine, fondé en 2015 par Thomas Klein et son père, s’étend sur 9 hectares de vignes en agriculture raisonnée, avec une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020 .
Ce Pinot Noir se distingue par sa robe rubis brillante et ses arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées. En bouche, l’attaque est souple, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est persistante, marquée par des notes fruitées et une légère touche boisée.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou des fromages affinés.