AOP Côtes du Rhône – Friandise – Domaine des Bouzons

Le Domaine des Bouzons, situé à Sauveterre dans le Gard, perpétue une tradition viticole familiale depuis six générations. La cuvée La Friandise est un hommage à cette passion transmise, offrant une expression authentique du terroir des Côtes du Rhône.

Ce vin rouge, certifié biologique, élaboré à partir de 80 % Grenache, 15 % Syrah et 5 % Counoise, issus de vignes âgées de 45 ans. Les raisins sont récoltés manuellement, égrappés totalement, puis macèrent pendant 14 jours en cuves inox thermo-régulées. Une filtration légère précède la mise en bouteille au domaine.

À la dégustation, La Friandise présente une robe rubis brillante. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges frais, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes de pivoine et une agréable fraîcheur végétale. En bouche, le vin est équilibré, avec des tanins souples et une belle rondeur. La finale est persistante, marquée par des notes fruitées et épicées. Ce vin s’accorde parfaitement avec des charcuteries, des grillades ou des plats de cuisine provençale.