La Maîtresse est une cuvée emblématique du Domaine La Louvière, situé à Malviès, dans le Languedoc. Ce vin rouge biologique est élaboré à partir d’un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Malbec, cultivés sur les sols argilo-calcaires typiques de l’appellation AOP Malepère.
Vinifiée en cuves inox, cette cuvée exprime pleinement la fraîcheur et le fruité des cépages. La macération de plusieurs jours permet d’extraire des arômes intenses de framboises surmûries, de fruits rouges et une touche épicée caractéristique de la région. En bouche, le vin est vif, gourmand, avec des tanins bien présents mais fondus, offrant une belle structure et une finale persistante.
La Maîtresse s’accorde parfaitement avec des plats du Sud-Ouest tels qu’un cassoulet de Castelnaudary, un magret de canard ou un rôti de bœuf. Elle peut également accompagner des pizzas, des pâtes ou des grillades.
Contenance : 75cl
Taux alcool : 14.5%
Région : Languedoc
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