IGP Pays d’Oc – Esprit des Mourels blc – Vignerons de Pouzols

L’Esprit des Mourels est un vin blanc sec issu de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Pays d’Oc, produit par les Vignerons de Pouzols-Mailhac, une coopérative située dans le Minervois, au cœur du Languedoc. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, cultivés sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’un climat méditerranéen.​

À l’œil, ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez est expressif, dévoilant des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre les notes fruitées. La finale est longue et agréable, marquée par une légère minéralité.​

Ce vin s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle. Il peut également être apprécié en apéritif, pour sa légèreté et sa vivacité.​

Les Vignerons de Pouzols-Mailhac sont reconnus pour leur engagement envers la qualité et le respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l’expression authentique du Languedoc.​