AOC Aloxe Corton – Les Crapousuets – Domaine M. Mallard & Fils

Le Aloxe-Corton Les Crapousuets du Domaine Michel Mallard & Fils est un vin rouge issu à 100 % de Pinot Noir, cultivé sur les sols argilo-calcaires du climat « Les Crapousuets », situé sur la commune d’Aloxe-Corton, en Bourgogne. Ce terroir, bénéficiant d’une exposition favorable, confère au vin une structure élégante et une belle complexité aromatique.
Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés. Il peut également être apprécié après quelques années de garde, permettant aux arômes de se développer pleinement.

Le Domaine Michel Mallard & Fils, situé à Ladoix-Serrigny, est une exploitation familiale reconnue pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l’expression authentique de la Bourgogne.

À l’œil, ce vin présente une robe rubis profonde aux reflets grenat. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de notes épicées. En bouche, l’attaque est souple, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue, marquée par des notes de fruits noirs et une touche minérale.