AOP Côtes du Rhône – Félicité – Domaine des Bouzons

Le Domaine des Bouzons, situé à Sauveterre dans le Gard, perpétue une tradition viticole familiale depuis six générations. La cuvée La Félicité est un hommage à cette passion transmise, offrant une expression authentique du terroir des Côtes du Rhône.

Ce vin rouge est élaboré à partir de 80 % Syrah et 20 % Grenache, issus de vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés totalement, puis macèrent pendant 20 jours. Une partie de la Syrah (40 %) est élevée en barriques de chêne pendant 10 mois, apportant complexité et structure au vin.
À la dégustation, La Félicité présente une robe rubis sombre. Le nez est intense, dévoilant des arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes grillées et épicées. En bouche, le vin est équilibré, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.