AOP Juliénas – Les Berthets – Domaine du Clos du Fief

Le Juliénas Les Berthets du Domaine du Clos du Fief est un vin rouge généreux issu du cépage Gamay. Cultivé sur un terroir argileux-limoneux, enrichi par la présence de pierres bleues altérées, ce vin est le fruit d’une viticulture raisonnée et d’une vendange manuelle. La macération longue de 15 à 16 jours avec levures indigènes et l’élevage en fût lui confèrent profondeur et complexité. Sa robe rouge rubis intense précède un nez séduisant, mêlant fruits rouges mûrs, prunes juteuses, notes florales et touches épicées. En bouche, les tanins sont élégants, portés par une structure riche et harmonieuse. Il se marie parfaitement avec des viandes en sauce, du gibier ou des fromages de caractère. Ce Juliénas a un potentiel de garde de 7 à 10 ans, promettant de beaux moments de dégustation.