Le Cashel Blue est le premier fromage bleu artisanal d’Irlande, créé en 1984 par la famille Grubb dans le comté de Tipperary. Élaboré à partir de lait de vache pasteurisé, ce fromage à pâte persillée présente une texture crémeuse et une saveur douce, avec des notes de noisette et une légère acidité. Son affinage de 6 à 10 semaines lui confère une complexité aromatique unique, tout en conservant une certaine fraîcheur. Idéal sur un plateau de fromages ou en accompagnement de fruits secs, le Cashel Blue ravira les amateurs de bleus subtils et équilibrés.
Vendu à la part.
Provenance : Irlande
Lait : Vache pasteurisé
Rupture de stock
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